Categorie: Me, myself & I

Anijsbestellen en niet anijs bestellen.

Dit doet me denken aan mijn moeder die naar de bakker ging en een zaterdaghulpje trof die daar nog maar net werkte.
Mijn moeder zegt: “Ik wil graag anijsbestellen.”
“Dat is prima mevrouw, hoeveel wilt u er bestellen?”, zegt het het meisje achter de toonbank.
“Nee ik wil niets bestellen”, antwoord mama, “Ik wil anijsbestellen kopen.”
Het meisje kijkt haar niet begrijpend aan en mama legt het uit: “Anijsbestellen zijn een soort kadetjes maar dan met anijszaad erin.”
“Oh”, zegt het meisje een beetje beschaamd, “daar had ik nog nooit van gehoord mevrouw. Ik vraag even aan een collega of we die hebben hoor”.
En zo had het meisje weer wat bijgeleerd en mama ging tevreden met haar anijsbestellen naar huis. 😀

En vandaag ga ik ze zelf bakken. Het deeg heb ik eerst klaargemaakt en vervolgens in de broodmachine gedaan zodat ik niet teveel hoef te kneden en zo, want dat vinden mijn reumatische handen geen fijn werkje.
Toen dat klaar was heb ik ze verdeeld in 6 bolletjes en met wat losgeklopt ei bestreken.
En nu liggen ze in de oven om nog een laatste keer te rijzen. Dat duur 40 minuten (bij 50 graden) en dan moeten ze nog een kwartiertje op een hoge temperatuur afgebakken worden.
En als de anijsbestellen klaar zijn maak ik nog 6 gewone kadetjes. Want Ab is niet dol op anijs en wel op kadetjes. 😆

 

Recept voor anijsbestellen:
Doe 2 eetlepels olijfolie in een maatbeker en vul dat aan met water tot 300 mililiter.
Giet dit mengsel in het bakblik van je broodmachine.
Doe in een schaal 500 meel voor witbrood.
Voeg er 8 gram bakkerszout aan toe en 25 gram anijszaad.
Dit mengsel vervolgens ook in het bakblik doen en tenslotte voeg je er nog 6 gram droge gist aan toe.
Zet je broodbakmachine op het programma “deeg”.
Warm de oven voor op 50 graden.
Na ongeveer anderhalf uur is je deeg klaar. Haal het uit het bakblik en maak er 6 middelgrote bollen van.
Leg de bollen op een ingevet oven bakblik (of leg er eerst bakpapier op) en leg de bollen erop.
Klop een ei los en bestrijk de bolletjes met een beetje ei.
Nu schuif je het bakblik in de oven en laat de bolletje daar 40 minuten rijzen.
Daarna de temperatuur zetten op 200 graden en nog 15 minuten afbakken.

Het recept voor kadetjes is hetzelfde maar dan zonder het anijszaad.

 

Aanvulling op dit bericht:

Tot vorig jaar mei had ik een Daewoo Matiz. Maar na jarenlange trouwe dienst was die op en dus besloot ik een andere auto te kopen. De garage waar de Matiz in onderhoud was had een mooie Fiat Punto staan.
Mede door de aantrekkelijke prijs van deze Punto ging ik eens informeren bij Garage Broeders en Hans wist me te vertellen dat de auto van zijn zwager was. Die had echter een nieuwe auto gekocht en Hans mocht deze voor hem verkopen. En na een beetje onderhandelen was de koop gesloten.
Ik heb altijd al een voorliefde voor Fiat gehad. Mijn allereerst eigen auto was ook een Fiat Punto. Ab had een Uno en later kochten wij samen een Tipo. En sinds mei vorig jaar ben ik dus weer de trotse bezetter van een Punto.
Een Punto met airco en een ingebouwde radio-/cd speler.
Het is een ouwetje maar dat is hem niet aan te zien. Het wagentje is in topconditie en ook de lak ziet er nog prima uit. Alleen is er rond Kerstmis iemand met een winkelwagentje langs geschuurd en die iemand liet helaas geen visitekaartje achter. 

Gisteren is mijn Punto gekeurd. En zonder al te veel kosten kwam hij door de keuring. Eigenlijk geen kosten want een grote beurt moest hij toch hebben. En toch merk je dat gelijk tijdens het rijden. Hij is weer wat feller de airco koelt sneller.
Straks gaat hij nog door de wasstraat en maak ik hem van binnen weer schoon en dan kan hij er weer tegen.
Hij gaat minimaal 1x in de 2 maanden door de wasstraat. Zo nodig stofzuig ik hem dan ook maar meestal hoeft dat niet eens. Kortom: ik ben weer een blij mens.

I♥  my